Reklamı Kapat X

Soğan Turşusu Tarifi

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

 

Soğan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1,5 litrelik kavanoz,
  • 10-15 adet beyaz ve kırmızı soğan,
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu (turşu tuzu),
  • 1 çay bardağı sirke,
  • 5-6 diş sarımsak,
  • Varsa 2 çay kaşığı limon tuzu,
  • 1 çorba kaşığı kadar sumak,
  • 10-15 adet nohut,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 750 gr su.
soğan turşusu - Soğan Turşusu Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Soğan Turşusu Yapılışı

Soğanların kabuklarını soyup soğanları halka halka doğrayalım.

Soğanlarınız büyükse yarım halka şeklinde de doğrayabilirsiniz.

Sarımsakların kabuklarını soyalım.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Yıkayıp temizlediğimiz kavanozun içine soğanları yerleştirelim.

Sonra sarımsakları ve nohutları dökelim.

750 gr suyu tencereye koyalım.

İçine tuzu döküp karıştırarak kaynatalım.

Suyu kaynadıktan sonra ocaktan alalım.

Daha sonra içine sirkeyi, limon tuzunu ve şekeri döküp karıştıralım.

Suyun ilk sıcaklığı geçince kavanoza boşaltalım.

Son olarak sumağı da dökelim.

Turşunun suyu eksik kalırsa oda ısısındaki içme suyu ile tamamlayabilirsiniz.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatalım.

Soğan Turşumuzu 15 gün açmadan serin bir yerde saklayalım.

Kavanozu açıp turşudan biraz yedikten sonra buzdolabına da koyabilirsiniz.

İyi bir turşu yapmak için malzemenin taze ve çürüksüz olması gerekir.

AFİYET OLSUN…

Bu güzel Soğan Turşusu Tarifi‘ni bizimle paylaşan ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , ,

Yemektarifhane' ye hoşgeldiniz

%d blogcu bunu beğendi: