SOĞAN BÖREĞİ - Yemek Tarif Hane - Yemektarifhane.com SOĞAN BÖREĞİ
Reklamı Kapat X

SOĞAN BÖREĞİ

SOĞAN BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

  • 5 adet taze yufka
  • 5 adet kuru soÄŸan
  • 2 su bardağı iri doÄŸranmış ceviz
  • 1 çay bardağı sıvı yaÄŸ

sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yaÄŸ
  • 1 su bardağı su

üzeri için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı süt

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIÅžI:

Kuru soğanları kabuklarından soyup soğanları çok ince olmayacak şekilde julyen julyen doğrayalım.

Doğranan soğanları tavaya alalım.

Tavaya sıvı yağ dökelim ve ısınan yağa soğanları dökelim.

Soğanları ölene kadar kavuralım.

Kavrulan soğanların üzerine ceviz içini ekleyip bir iki daha ateşte çevirip ocaktan alalım.

Kavrulan soğanların sıcaklığı geçene kadar böreğimizin sosunu ayarlayalım.

Yufkalarımızı tezgaha alalım ve ikiye keselim ve içine  sostan döküp her yerini soslayalım.

Soslanan yufkaların  geniş kenarlarına iç harcımızdan dökelim.

Böreğimizi çok sıkı olmayacak şekilde saralım.

Tüm yufka ve iç harç bitene kadar aynı işlemi devam ettirelim.

Böreklerimizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.

Böreklerimizin üzerine sürmek için küçük bir kaseye yumurta süt ve zerdeçal döküp karıştıralım.

Fırça yardımı ile tüm böreklerimize sürelim.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede  25-30 dakika böreğimizi pişirelim.

Afiyet olsun.

Bizimle SOÄžAN BÖREĞİ tarifini paylaÅŸan ATİYE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , ,

SOĞAN BÖREĞİ