Siyah Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:

• 2 su bardağı siyah pirinç
• 6 su bardağı sıcak su
• 45 gr tereyağ
• tuz

üzeri için:

• rendelenmiş limon kabuğu

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Pirinçleri ılık su da 15-20 dakika bekletelim.

Bekleyen pirinçleri yıkayıp suyunu süzelim.

Tavaya tereyağı alalım ve erimesini bekleyelim.

Eriyen yağın üzerine de pirinç ve tuzu döküp kavuralım.

Kavrulan pirincin üzerine sıcak suyu dökelim.

Tavanın kapağını kapatalım.

Kaynamaya başladığı zaman ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin.

Üzerine havlu kağıt kapatıp demlenmeye bırakın.

Limon kabuğunu servis yaparken üzerine rendeleyin.

Afiyet olsun.

Bizimle SİYAH PİRİNÇ PİLAVINI paylaşan ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.