Reklamı Kapat X

Şişte Köfte Tarifi

 

Şişte Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

Köftesi İçin:

  • Yarım kg kıyma,
  • 2 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 adet soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Baharatlı Patatesi İçin:

  • 2 adet patates,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Kekik,
  • Nane,
  • Sıvı yağı,
  • Tuz.

Sosu İçin:

  • 3 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Yarım çay bardağı su,
  • Tuz.

Garnitür İçin:

  • 2 adet domates,
  • 3 adet yeşil biber,
 

 

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Şişte Köfte Yapılışı;

Köftesi için; bir cam kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsakları, galeta ununu, baharatları, tuzu ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup güzelce yoğuralım.

Köftelerimizi çok büyük olmayacak şekilde yuvarlayalım.

Baharatlı patatesi için; fırında malzemelerin hepsinin aynı anda pişmesi için patatesleri tavada sıvı yağda biraz çevirelim.

Üzerine  baharatları ve tuzu döküp  güzelce harmanlayalım.

Sonra hazırladığımız patatesleri  ve köfteleri şişlere dizelim.

Garnitür için; domatesleri ve biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.

Yağlanmış tepsiye hazırladığımız şişleri dizelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarıp yumuşayana kadar pişirelim.

Sosu için; tavada tereyağını eritelim.

Üzerine rendelenmiş domatesleri, suyu ve tuzu ekleyip domatesler yumuşayıp suyumu çekene kadar pişirelim.

Sosu pişen köftelerin üzerine döküp diğer garnitürler eşliğinde sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu güzel Şişte Köfte Tarifi‘ni bizimle paylaşan ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.

 

 

Etiketler: , , , , , , ,