MALZEMELER:

• 125 gr tereyağ
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

iç harcı için:

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı hindistan cevizi

1 yumurta beyazı

şerbeti için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt

YAPILIŞI:

Bir yoğurma kabının içine oda sıcaklığındaki margarini alalım.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Margarinin üzerine yumurta,sıvı yağ kakao ve şekeri ekleyip karıştıralım.

Daha sonra unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek kontrollü şekilde ekleyelim.

İç malzemesini ayrı bir kapta karıştıralım.

İç harcından misket büyüklüğünde koparalım ve yuvarlaklar yapalım.

Dış harcından ceviz büyüklüğünde koparalım ve tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Her bir kakaolu harcın içine içli köfte yapar gibi iç harçtan koyup kapatalım.

Yağlanmış ya da yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine kurabiyelerimizi koyalım.

180 derece fırında 25 dakika pişirelim.

Derin bir kapta şerbeti için sütü ve şekeri dökelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım.

Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca hazırladığımız şerbetin içine atalım.

Kurabiyeleri 2 dakika bekletip çıkaralım.

Afiyet olsun.

Bizimle ŞERBETLİ COCOSTAR KURABİYE tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.