Reklamı Kapat X

Sepet Makarna Tarifi

 

Sepet Makarna Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 paket fırın makarna,
  • 1 yemek kaşığı margarin.

İçi İçin:

  • 300 gr köftelik kıyma,
  • 1 paket köfte harcı veya istediğiniz baharatlardan,
  • 1 adet yumurta.

Sosu İçin:

  • 1 kalıp beyaz peynir,
  • Yarım su bardağı kaşar rendesi,
  • İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri için:

  • 1 su bardağı kaşar rendesi.
 

 

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Sepet Makarna Yapılışı;

Makarnaları  hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.

Üzerinden bolca su gezdirip soğutalım.

Makarnaların kesinlikle soğuk olması gerekiyor margarinin erimemesi için.

Fırına dayanıklı derin bir  cam kaseyi  yağlayalım.

Kalıbı yağladıktan sonra makarnayı hemen döşemeyecekseniz kalıbı buzdolabında bekletelim.

Kalıbın en dibinden makarnaları boşluk kalmayacak şekilde dizmeye başlayalım.

Kalıbın tam ortası açık kalabilir ortasını küçük makarna parçaları ile kapatabilirsiniz.

Makarnaları, biten makarnanın sonundan başlayarak dizelim.

Makarnaları dizme işlemi bitince 10 dakika buzdolabında bekletelim.

İçi için; bir  cam kaba kıymayı, köfte harcını, yumurtayı, suyu ve ince ince doğradığımız maydanozu koyalım.

Hazırladığımız köfte harcını kalıba dizilmiş makarnaların üzerine, makarnaları düşürmeden dikkatlice kapatalım.

Makarnaların düşmemesi için köfte harcına elimizle şekil verip makarnanın üzerine yapıştırabiliriz.

Sosu için; beyaz peyniri, kaşar peynirini, kıyılmış maydanozu, sütü, yumurtaları, sıvı yağı, tuzu ve karabiberi koyup iyice karıştıralım.

Hazırladığımız sosu köfte harcının üzerine dökelim.

Sosun üzerine bir miktar makarna koyup kaşar rendesi serpelim.

Sonra üzerine makarna dizelim.

Önceden ısıtılmış 170° fırında kızarana kadar pişirelim.

Pişen makarnayı bir süre kalıpta dinlendirelim. (kalıptan çıkarınca yayılmaması için)

Daha sonra servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis yapalım.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Sepet Makarna Tarifi‘ni bizimle paylaşan ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.

 

 

Etiketler: , , , ,