Şeftali Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 kg çekirdekleri çıkarılmış kabukları soyulmuş şeftali,
• 4,5 su bardağı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tereyağı,
• 1-2 damla limon suyu,
• 100 ml su (yarım su bardağı).

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Şeftali Marmelatı Yapılışı;

Şeftalilerin içine suyu ilave edip robottan geçirelim. Benim robotum hepsini almadığından iki seferde suyu ikiye bölerek çektim.

Pürüzsüz olan şeftaliler tencereye alalım.

Üzerine şekeri ilave edip şeker eriyene kadar mikserle çırpalım.

Sonra tereyağını ilave edelim.

Yüksek ateşte göz göz olana kadar pişirelim.

Pişirme esnasında oluşan köpükleri toplayalım.

Daha sonra limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alalım.

Hazırladığımız şeftali marmelatını sıcak sıcak kavanozlara dolduralım.

Kıvamı sıcak iken çok sulu gibi gelebilir. Sonradan katılaşıyor.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis Şeftali Marmelatı Tarifi için bizimle paylaşan ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.