Şeftali Kebabı Tarifi
Şeftali Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 adet kuzu gömleği.
İçi İçin:
- 500 gram karışık kıyma (dana ve koyun),
- 1 demet maydanoz,
- 2 adet soÄŸan,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kimyon.
Servis İçin:
- 2 adet domates,
- 5 adet sivri biber.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Şeftali Kebabı Yapılışı
Kuzu gömleğini ılık su dolu bir kabın içerisine koyalım böylece sarması daha kolay olur.
Soğanları rendeleyelim.
Maydanozu ince ince doğrayalım.
Bir kaba kıymayı, soğanı, maydanozu, tuzu, karabiberi ve kimyonu koyup güzelce yoğuralım.
Buzdolabında 1 saat dinlendirip kıymayı 5 eşit parçaya ayıralım ve köfteleri şekillendirelim.
Kuzu gömleğini makas ile ayırdığınız köfteleri sarabilecek büyüklükte 5 parçaya keselim.
Kuzu gömleklerin üzerine köfteleri yerleştirelim ve yaprak sarar gibi içindeki köfte görünmeyecek şekilde saralım.
Sonra köfteleri şişlere dizelim.
Hazırladığımız kebapları ızgarada nar gibi kızarana kadar 20 dakika pişirelim.
Izgarada pişirilmiş domates ve biberle birlikte sıcak sıcak servis yapalım.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu harika Åžeftali Kebabı Tarifi‘ni bizimle paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
