SEBZELİ PAMUK POĞAÇA
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- yarım demet dereotu
- 1 adet taze soğanın yeşil kısmı
- 2 adet kırmızı biber
- 6 su bardağı un kontrollü ilave edilecek
YAPILIÅžI:
Hamuru yoğurmak için bir kaba ılık suyu alalım.
Suyun üzerine de mayayı ve şekeri tuzu ekleyip karıştıralım.
5 dakika kadar mayalanması için bekleyelim.
Bu arada kırmızı biberi robottan suyu çıkana kadar çekelim.
Yeşilliklerini küçük küçük doğrayalım.
Mayalı karışımın üzerine de kontrollü şekilde unu eleyerek ekleyelim.
Doğranan hazırlanan iç malzemesini ekleyelim ve hamurun mayalanması için 1 saat kapalı şekilde bekletelim.
Mayalanan hamuru karıştırıp yoğuralım ki mayanın ekşi kokusu çıkmış olsun.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları koyalım.
Poğaçalara 15 dakika da üstü kapalı şekilde tepsi mayası verelim.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 25-30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
Bizimle SEBZELÄ° PAMUK POÄžAÇA tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
