Sebzeli Hamsi KuÅŸu Tarifi
Sebzeli Hamsi Kuşu Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 kg hamsi (iri boy ayıklanıp kılçığı çıkarılmış fileto haline getirilmiş),
- Çeyrek soğan soğan (ince kıyılmış),
- 1 adet küçük domates (kabuğu soyulup ince kıyılmış),
- 5 dal maydanoz (ince kıyılmış),
- 1 su bardağı mısır unu,
- 1 adet yumurta (çırpılmış),
- Tuz,
- Karabiber.
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağı.
Tatlısıyla Tuzlusu ile soframız
Sebzeli Hamsi Kuşu Yapılışı;
Bir kaba soğanı, domatesi ve maydanozu koyup karıştıralım.
Balıkları yıkayıp iyice süzdükten sonra içine tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
1 adet hamsi filetosunu avuç içimize resimdeki gibi yerleştirelim.
Bir parça maydanozlu karışımdan alıp ortasına koyalım.
Tekrar bir hamsi alıp üzerine kapatalım.
Dikkatli şekilde her iki tarafını önce mısır ununa sonrada yumurtaya bulayalım.
Kızgın yağa yavaşça koyup arkalı önlü kızartalım. Bir yüzü piştikten sonra çevirmesi kolay oluyor.
Sebzeli Hamsi Kuşumuzu sıcak olarak servis yapalım.
Bu harika Sebzeli Hamsi KuÅŸu Tarifi için ATÄ°YE Hanım’a  teÅŸekkür ederiz.
Â
Â
