Sebzeli EriÅŸte Tarifi
Sebzeli Erişte Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı erişte,
- Yarım su bardağı haşlanmış bezelye,
- 1 adet havuç,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 adet küçük kuru soğan,
- 1 diş sarımsak,
- Tuz,
- Karabiber,
- Pul biber,
- Zeytinyağı.
Erişteleri Haşlamak İçin:
- Su,
- Tuz.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Sebzeli Erişte Yapılışı;
Soğanı, sarımsağı ve biberi ince ince doğrayalım.
Havucu boydan ortadan ikiye kesip ince ince doğrayalım.
Soğanı, sarımsağı ve havucu zeytin yağında soteleyelim.
Ãœzerine biberi ilave edip 5 dakika daha soteleyelim.
Sonra bezelyeyi, tuzu ve baharatları ilave edip 5 dakika daha soteleyip ocaktan alalım.
Daha sonra erişteleri ilave edip orta ateşte kokusu çıkana kadar tavayı sallayarak kavuralım.
Erişteleri haşlamak için; erişteleri tavaya koyup orta ateşte kokusu çıkana kadar tavayı sallayarak kavuralım.
Eriştelerin üzerini hafif geçecek şekilde sıcak suyu ve tuzu ilave edip erişteler yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzdürelim.
Tavaya 1 çorba kaşığı kadar tereyağı koyup haşladığınız erişteleri tereyağında 2-3 dakika kavuralım.
Hazırladığımız sebzeli harcı erişteye ilave edip karıştıralım.
Sebzeli Erişteyi sıcak olarak servis yapın.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu nefis Sebzeli EriÅŸte Tarifi için ATÄ°YE Hanım’A teÅŸekkür ederiz.
Â
