Reklamı Kapat X

Sebze Oturtması tarifi


Sebze Oturtması Tarifi İçin Malzemeler;

  • 250 gr kıyma,
  • 2 adet patates,
  • 2 adet patlıcan,
  • 2 adet kabak,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1,5 su bardağı sıcak su,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Zeytinyağı.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.
 

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Sebze Oturtması Yapılışı;

Kıymayı tencereye koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirelim.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanı, sarımsakları ve zeytin yağını ilave edip soğanlar ölene kadar kavuralım.

Sonra salçayı, tuzu ve baharatları ilave edip 5 dakika daha kavuralım.

Daha sonra sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.

Sebzeleri küp küp iri olacak şekilde doğrayıp kızgın yağda sırayla kızartalım.

Kızarttığımız sebzeleri harmanlayarak karıştırıp kare borcama döküp eşit şekilde yayalım.

Sebzelerin üzerine pişirdiğimiz sulu kıymayı döküp eşit şekilde yayalım.

Sebze Oturtmamızı önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.

Bu nefis Sebze Oturtması Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,