SARIMSAK TURÅžUSU
SARIMSAK TURŞUSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 10-15 baş sarımsak
- 1 çay bardağı sirke
- 2 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2 su bardağı iyi su
- 4-5 adet acı biber turşusu
- 2-3 yaprak defne yaprağı
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Sarımsakların kabuklarını soyalım.
Sarımsakların kabuklarının kolay soyulması için sarımsakları başından ayırıp cam kavanozun içinde ağzını kapatıp hızlı bir şekilde sallayalım.
Sarımsakları başka bir kolay soyma yöntemi ise akşamdan ılık suya ıslamak.
Soyulan sarımsakları cam bir kavanoza koyalım.
Turşunun suyu için ayrı bir kabın içine kaya tuzunu ve limon tuzunu alalım.
Tuzun üzerine suyu ve sirkeyi döküp güzelce karıştıralım ki tuzlar erisin.
Sarımsakların üzerine kapya acı biber turşusunu koyalım.
Defne yaprağını ya da biberiye de koyalım ki güzel bir aroma verecektir.
Yaptığımız suyu sarımsakların üzerine dökelim.
Turşumuz 30 gün sonra hazırdır.
Afiyet olsun.
Bizimle SARIMSAK TURÅžUSU tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
