Reklamı Kapat X

Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifi

Kek tariflerinden belki en güzeli olan yabancı adı ile San Sebastian Cheesecake (Video İle) Tarifi nasıl yapılır? San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası. Cheesecake Tarifi en güzel ve pratik yapımı ile mutfağınızda yerini alacak.

Cheesecake malzemeleri:

  • 6 adet yumurta,
  • 2 – 2,5 su bardağı toz şeker,
  • 1 kilo taze peynir,
  • 2 su bardağı krema,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un,

San Sebastian Cheesecake Yapılışı:

Bu tarifte 26 cm lik kek kalıbı kullanılmaktadır.

Kek kalıbının hem tabanını hemde kenarlarını yağlayalım.

Yağlanan kalıbın içine yağlı kağıdı güzelce yerleştirelim.

Cam bir kapta 6 adet yumurtayı kıralım.

Kırılan yumurtaları güzelce çırpalım.

2 su bardağı şeker ekleyip çırpmaya devam edelim.

Damak zevkinize göre şeker miktarını yarım bardak kadar artırıp da yapabilirsiniz.

Karışımın kıvamı hafif macun kıvamı olacaktır.

Köpüksü kıvam yakaladıktan sonra çırpmayı bırakabilirsiniz.

Üzerine unu ve taze peynirimizi de ekleyelim.

2 su bardağı krema ekleyip çırpmaya devam edelim.

Homojen kıvama gelen karışımı kalıbımıza dökelim.

Karışımın üzerinde hava kabarcıkları varsa eğer kürdan yardımı ile patlatalım.

Fırınımız önceden ısıtılmış 200 derece olması lazım.

Fırında diğer önemli nokta ise üst ısıtması ve fanın açık olması gerekir.

Kekin pişme süresi fırına göre farklılık gösterir ama 35-40 dakika idealdir.

Fırından çıkan kekin üst kısmında sallanma olması gerekir bu normaldir.

Keki soğuması için kenara alalım.

Kalıbımızı çıkarıp yağlı kağıdını da kenarlardan ayıralım.

Dilimleyip servis edelim.

Afiyet olsun.

Bizimle San Sebastian Cheesecake tarifini paylaşan Atiye Hanım’a teşekkür ederiz.

Soru – Cevap

1- San Sebastian Cheesecake için hangi peynir?

Suyu süzülen labne peyniri yada beyaz peynir.

2- San Sebastian cheesecake kaç dakikada pişer?

45-1 saat kadar fırında bekletilerek pişer.

3- San Sebastian cheesecake nereden çıktı?

San Sebastian Cheesecake‘in hikayesi, 2016 yılında İspanya’nın San Sebastian şehrinde gerçekleştirilen Gastronomika festivalinde ortaya çıkar.


Summary
recipe image
Recipe Name
Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifi
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Etiketler: , , , ,