Reklamı Kapat X

Şakşukalı Biber Dolması Tarifi

 

Şakşukalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler;

  • 12 adet küçük boy kırmızı biber,
  • 2 adet patates,
  • 2 adet patlıcan,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
    Zeytinyağı.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Şakşukalı Biber Dolması Yapılışı;

Patatesleri, patlıcanları ve yeşil biberleri küçük küpler  büyüklüğünde doğrayıp kızartalım.

Kırmızı biberlerin saplarını kopartmadan ortalarına bıçak ile çizik atıp kızartalım çekirdeklerini çıkarabilirsiniz..

İnce ince doğradığımız soğanı 2-3 çorba kaşığı zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine rendelediğimiz domatesi ve sarımsakları döküp domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.

Sonra salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.

Son olarak içine kızarttığımız sebzeleri ekleyip ocaktan alalım.

Kızarttığımız kırmızı biberlerin içlerini hazırladığımız şakşuka ile dolduralım.

Şakşukalı Biber Dolmamız servise hazır.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis Şakşukalı Biber Dolması Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , , , ,