Reklamı Kapat X

Sadrazam Lokumu


Sadrazam Lokumu Tarifi İçin Malzemeler;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr).

Kreması İçin:

  • 2,5 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 4 çorba kaşığı un,
  • 2 paket vanilin (10 gr).

Islatmak İçin:

  • 1-2 su bardağı soğuk süt.

Üzeri İçin:

  • Hindistan cevizi.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Sadrazam Lokumu Yapılışı;

Kreması için; tencereye sütü, şekeri ve unu koyalım.

Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikserle köpürene kadar yaklaşık 10 dakika çırpalım.

Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine harcı döküp kaşıkla eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 170° fırında çok fazla kurutmadan kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.

Pişen keki boylamasına ortadan ikiye keselim.

Keki sıcakken rulo yapalım.

Sonra ruloları beze sarıp soğumaya bırakalım.

Soğuyan kremanın içine vanilinleri ilave edip mikser ile pürüzsüzleşene kadar çırpalım.

Rulo sardığımız kekleri açıp üzerlerine krema sürelim.

Daha sonra tekrar rulo şeklinde sarıp istediğimiz genişlikte keselim.

Kestiğimiz lokumları önce süte batırıp sonra da her tarafını hindistan cevizine bulayalım.

Hazırladığımız sadrazam lokumlarını 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Bir tepsiden iki adet rulo çıkıyor. Her bir rulodan 10 adet. Toplamda 20 adet lokum çıktı.

Bu nefis Sadrazam Lokumu Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,