Saç Kavurma
Saç Kavurma Tarifi İçin Malzemeler;
- 500 gr kuzu eti (yağlı),
- 1 adet kuru soÄŸan,
- 2 adet yeÅŸil biber,
- 2 adet domates,
- 4 diş sarımsak,
- 2 çay kaşığı kekik,
- 2 çay kaşığı pul biber,
- 2 çay kaşığı tuz.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Saç Kavurma Yapılışı;
Saç tavamızı ocağa alalım.
Yağlı sotelik etimizi tavanın içine alalım.
Ben etim yağlı olduğu için kuyruk yağı ya da başka bir yağ kullanmadım.
Eğer etiniz yağlı değilse mutlaka kuyruk yağı kullanın inanılmaz lezzet katıyor.
Eti arada karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Soğanı minik küpler halinde doğrayalım.
YeÅŸil biberleri dilimleyelim.
Domatesleri minik küpler halinde doğrayalım.
Sarımsakları kıyalım.
Etimiz pişmeye yüz tuttuğunda içine soğanı, biberleri ve sarımsakları ilave edip arada karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Son olarak domatesleri, tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Domatesler de piştiğinde saç tavamızı ocaktan alalım.
Saç Tavamızı lavaş ekmeği ile servis yapın.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu harika Saç Kavurma Tarifi için ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
Â
