Reklamı Kapat X

Ramazan Simidi Tarifi


Ramazan Simidi Tarifi İçin Malzemeler;

  • 4 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı.

İçi İçin:

  • Küp doğranmış kaşar peyniri,
  • Küp doğranmış sucuk dilimleri.

Mantolama İçin:

  • 2 yemek kaşığı pekmez,
  • Su,
  • Susam.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Ramazan Simidi Yapılışı;

Bir kaba ılık sütü, şekeri ve mayayı koyup iyice karıştırın.

Üzerine sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Gerekirse hamura ılık su ilavesi yapabilirsiniz.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp sıcak bir ortamda 30 dakika dinlendirelim.

Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım.

Sonra bezeleri açalım.

Hamurun ortasına kaşar ve sucuk dilimleri koyup istediğimiz şekli vererek kapatalım.

Bir kaba pekmezi alalım.

Üzerine azar azar su ilave edip pekmezi açalım.

Hazırladığımız poğaçaları önce pekmezli suya sonrada susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Ramazan Simitlerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında 30-35 dakika pişirelim.

 

Bu nefis Ramazan Simidi Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , ,