Reklamı Kapat X

RAMAZAN PİDESİ

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı su
  • yarım su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 4-5 su bardağı un

üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Bir kaba ılık su ve sütü dökelim.

1 Tatlı kaşığı şeker ve kuru mayayı sütün üzerine dökelim.

Karışımı karıştırıp 10 dakika bekleyelim mayanın erimesi için.

Kuru mayası olmayanlar yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz.

Karışıma sıvıyağı da ekleyelim.

Unu kontrollü şekilde ekleyelim.

Tuzunu da ekleyip karıştırmaya başlayalım.

Ele hafif yapışan yumuşak hamur yoğuralım.

Yoğrulan hamuru 10 dakika güzelce yoğuralım.

Hamuru 2 bezeye ayıralım.

Bezeleri 1 saat mayalanması için bırakalım.

Yağlı kağıt koyulmuş tepsinin üzerine kepekli un ya da mısır unu serpelim.

Elimizle bezenin birini açalım büyüklüğü sunum tabağı büyüklüğünde olsa yeterli.

Yumurta sarısını sıvıyağ ve sütü ekleyip karışımı karıştıralım.

Karışıma parmak uçlarını batırıp pideye şekil verelim.

Yumurta kullanmak yerine yoğurt sıvıyağ kullanabilirsiniz.

Pidenin her yerine karışımdan sürelim.

Diğer pideyi de aynı şekilde yapalım.

Yarım saatte tepsi mayası yapalım. ve çörek otu atalım.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim.

Afiyet olsun…

Bizimle RAMAZAN PİDESİ tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , , , , , ,