Reklamı Kapat X

Ramazan Pidesi


Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 5-6 su bardağı un.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Tepsiye Serpmek İçin:

  • Galeta unu.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Ramazan Pidesi Yapılışı;

Bir kaba ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı koyup iyice karıştırın.

Mayanın üzerini temiz bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin.

Süre sonunda içine tuzu, sıvı yağı ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 1 saat mayalandıralım.

Hamuru süre sonunda 1-2 dakika daha yoğurup 2 eşit parçaya ayıralım.

Bir tepsiye yağlı kağıdı serip üzerine galeta unu serpelim.

Hamuru galeta ununun üzerine koyalım.

Hamura ellerimizle bastırıp şekil verelim.

Şekillendirdiğimiz hamurun üzerini bezle kapatıp 10 dakika daha mayalandırın.

10 dakika sonra şekillerin üzerinden tekrar geçelim.

Üzeri için; bir kaseye yumurta sarısını ve yoğurdu koyup çırpalım.

Yumurtalı karışımı hamurun üzerine fırça ile sürelim.

Son olarak pidenin üzerine susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Ramazan Pidesini sıcak sıcak servis yapın.

Bu harika Ramazan Pidesi Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , ,