Reklamı Kapat X

Püreli Köfte

 

Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

Köftesi İçin:

  • 500 gr dana döş kıyma,
  • 2 dilim ekmek içi (rondodan geçirilmiş),
  • 1 orta boy soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 2 diş sarımsak,
  • 8-10 dal maydanoz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kimyon.

Püresi İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • Yarım çay bardağından az süt (küçük bardak ile),
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı silme karabiber,
  • 4 adet patates,
  • 2 adet havuç.

Üzeri İçin:

  • Bol kaşar peyniri rendesi.

 

 

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Püreli Köfte Yapılışı;

Soğanı ve sarımsakları rendeleyip bir  cam kaba dökelim.

Üzerine ince ince doğradığımız maydanozu dökelim.

Daha sonra kıymayı, ekmek içini, yumurtayı, tuzu ve baharatları döküp güzelce  yoğuralım.

Kıymalı harcı fırın kabına alıp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında 20 dakika pişirelim.

Püresi için; havuçları ve patatesleri haşlayıp bir kaba dökelim.

Üzerine tereyağını, sütü, tuzu ve karabiberi döküp çatalla ezelim.

Hazırladığımız püreyi pişen köftelerin üzerine yayalım.

Pürenin üzerine rendelenmiş bol kaşar peyniri serpelim.

Daha sonra tekrar fırına verip kaşar eriyip hafif kızarana kadar fırında bekletelim.

Püreli Köftemizi sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Püreli Köfte Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 

 

Etiketler: , , , , , ,