Reklamı Kapat X

Püf Noktalarıyla Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi


Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr),
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı mısır ya da buğday nişastası,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 3-3,5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 4 adet büyük elma,
  • 7 yemek kaşığı şeker,
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın,
  • 4 yemek kaşığı iri fındık kırığı.

Üzeri İçin:

  • Pudra şekeri.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Elmalı Kıyır Kurabiye Yapılışı;

İçi İçin; elmaların kabuklarını soyup rendeledikten sonra suyunu sıkalım. Elmaların suyunu sıkarsanız, elmalı harcınız hamurun üzerinde kaymaz.

Rendelenmiş elmaları ve şekeri tavaya alıp elmalar karamelize olana kadar karıştırarak pişirelim.

Karamelize olan harcı ocaktan alıp içine tarçını ve fındık kırığını ilave edip ocaktan alalım.

Bir kaba margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.

Üzerine yoğurdu ve yumurtayı ilave edip iyice karıştıralım.

Sonra elediğimiz nişastayı ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.

Daha sonra elediğimiz kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

Hamurun üzerine resimdeki gibi 1 tatlı kaşığı dolusu elmalı harçtan koyalım.

Hamuru resimdeki gibi şekillendirerek kapatalım.

Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Fırını 180 derecede 10 dakika mutlaka ısıtalım.

Elmalı Kıyır Kurabiyeleri 180 derece fanlı fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Benim kurabiyelerim 8 dakika da pişti.

Ilıyan Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Bu harika Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , , ,