Reklamı Kapat X

Pratik Karnıyarık Tarifi


Pratik Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 adet bostan patlıcan,
  • 300 gr kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Zeytinyağı.

Sosu İçin:

  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 su bardağı su.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Süslemek İçin:

  • Domates,
  • Biber.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Pratik Karnıyarık Yapılışı;

Bostan patlıcanları bir parmak kalınlığında dilimleyip kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.

Tencereye kıymayı koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirelim.

Üzerine zeytin yağını, ince ince doğradığımız soğanı ve sarımsakları ilave edip kavuralım.

Sonra salçayı, tuzu ve baharatları ilave edip 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alalım.

Kızaran patlıcanları orta boy borcam ya da fırın tepsisine yerleştirelim.

Orta kısımlarını kaşığın arkası ile bastırıp hafif çukurlaştıralım.

Kıymalı harcı patlıcanların üzerine paylaştıralım.

Patlıcanların üzerini domates ve biber dilimleri ile süsleyelim.

Sosu için; bir kaseye salçayı ve suyu koyup iyice karıştıralım.

Sosu patlıcanların üzerine gezdirerek dökelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında 20-25 dakika pişirelim.

Pratik Karnıyarıklarınızı sıcak olarak servis yapın.

Bu nefis Pratik Karnıyarık Tarifi için  ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,