EKMEK HAKKINDA GENEL BİLGİLER;

BİR KAÇ PRATİK BİLGİ;

• Ekmek üzerine basınç  uygulanıp bırakılınca tekrar eski halini alıyorsa pişkindir.
• Ekmek taze iken kutusuna konursa bayatlama geciktirilmiş olur.
• Ekmek kutusuna iki üç adet kesme şeker koymak da bayatlamayı geciktirir.
• Ekmeklerin yeteri kadar alınması en güzelidir.Ancak istenmeyerek birikmiş ve bayatlamaya yüz tutmuş ise değerlendirmenin pek çok yolu vardır.

NOT: YEME İÇME,HAYAT İÇİN ÖNEMLİDİR.

• Vücudun ısı ve enerjisini sağlar.(Karbonhidratlar,proteinler ve yağlar)
• Vücut fonksiyonların sürdürülmesi ile hayatta kalma ve sağlıklı yaşamayı sağlar.(Vitaminler,su, mineraller )

YUMURTA VE OMLETLER;

Yumurta satın alınırken dikkat edilecek hususlar;

1. Işığa tutulduğu zaman parlak görünüyorsa taze,bulanık ve lekeli görünüyorsa bayattır.
2. Sallandığında içi hareket eder ve lıkırdarsa bayattır.
3. Tuzlu suya atıldığında dibe çökerse taze,ortada durursa biraz bayat,üstte kalırsa çok bayattır.
4. Taze yumurta ağır,bayat yumurta hafif olur.

BİBER SOSU YAPILIŞI;

malzemeler:

• 1 su bardağı salça
• 1 adet soğan
• 2-3 adet yeşil sivri biber
• 1 çorba kaşığı kırmızı biber
• 1 çay bardağı karabiber
• tuz

yapılışı:

1. Soğan soyulur,yıkanıp rendelenir.
2. Biberin sapı,çekirdeği alınır ve yıkanır.Çok ince bir şekilde doğranır.
3. Yukardaki baharatlarla bütün malzeme salça ile çok iyi bir şekilde harmanlanır.