PIRASALI KÖFTE
MALZEMELER:
- 3 adet pırasa
- 300 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- tuz
- karabiber
- kimyon
- tatlı kırmızı pul biber
kızartmak için:
sıvı yağ
YAPILIÅžI:
Pırasanın kökünü ve bir kat dış kabuğunu alalım.
Pırasaları küçük küçük doğrayalım.
Pırasaları robottan geçirin.
Yoğurma kabına kıymayı alalım.
Kıymanın üzerine de yumurtayı kıralım ve baharatlarını ekleyelim.
Kıymanın kıvamına göre de galeta ununu ekleyelim.
Galeta unu yerine ekmek içi kullanabilirsiniz.
Sarımsağı da içine rendeleyelim ve kıymayı yoğuralım.
Köfte harcını yoğurduktan sonra biraz dinlenmeye bırakalım.
Tavaya sıvı yağ alıp ısınması için bekleyelim.
Köftelere şeklini verelim ve yağda kızartalım.
Kızaran köfteleri havlu kağıt üstüne koyalım ve fazla yağını çeksin.
Afiyet olsun.
Bizimle PIRASALI KÖFTE tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
