Reklamı Kapat X

Pırasa Mücveri

 

Pırasa Mücveri Tarifi İçin Malzemeler;

  • 3 dal orta kalınlıkta pırasa,
  • Çeyrek demet maydanoz,
  • 2 dal taze soğan,
  • 2 adet yumurta,
  • Yarım çay bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı dolusu un,
  • 2-3 yemek kaşığı mısır unu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın),
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı silme karabiber (isteğe göre).

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Pırasa Mücveri Yapılışı;

Pırasaları, maydanozu ve taze soğanı ince ince doğrayıp bir cam  kaba alalım.

Üzerine yumurtaları, sütü, unu, mısır ununu, tuzu ve baharatları döküp güzelce karıştıralım.

Harcımız ele yapışan kıvamda olması gerekiyor.

Harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.

Sonra elimizle yassılayalım.

Elimizde  şekillendirip kızgın sıvı yağa bırakalım.

Hazırladığımız mücverleri orta ateşte sıvı yağda arkalı önlü pişirelim. Yüksek ateşte pişirmeyin içi çiğ kalır.

Kısık ateşte ise yağı içine çeker.

Pırasa Mücverimizi sade, yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Pırasa Mücveri Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , ,