Reklamı Kapat X

Peynirli Puf Böreği Tarifi


Peynirli Puf Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta,
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • Yarım çay kaşığı karbonat,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2,5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • Orta boy kase beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Peynirli Puf Böreği Yapılışı;

Bir kaba yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp sıcak bir ortamda 40 dakika mayalandıralım.

İçi için; bir kaba peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu ekleyip karıştıralım.

Dinlenen hamurdan limondan daha küçük parçalar kopartalım.

Hamuru oklava ile açalım.

Hamurun ortasına peynirli harçtan koyalım.

Sonra hamuru resimdeki gibi kapatıp kesme aparatı ile  kenarlarından geçelim.

Derin bir tencereye bol sıvı yağı koyup iyice ısıtalım.

Hazırladığımız börekleri kızgın sıvı yağa atıp orta ateşte çevirerek pişirelim. Yüksek ateşte pişirmeyin içi çiğ kalır.

Pişen börekleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarını çektirelim.

Toplam 25 adet Peynirli Puf Böreğimiz oldu.

Bu harika Peynirli Puf Böreği Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,