Reklamı Kapat X

Peynirli Poğaça Tarifi


Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta beyazı,
  • 150 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
  • 1 klasik çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 klasik çay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı sirke,
  • 1,5 çay kaşığı mahlep (arzuya bağlı),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 3,5 klasik su bardağı kadar un.

İçi İçin:

  • Taze tuzsuz mihalic veya kaşar loru,
  • Bir tutam dereotu veya maydanoz,
  • Tuz,
  • Arzuya bağlı farklı iç malzeme kullanabilirsiniz.

Kenarları İçin:

  • 1 adet yumurta akı,
  • Susam.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 çay kaşığı sıvı yağı.

 

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Peynirli Poğaça Yapılışı;

Un hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp iyice karıştıralım.

Üzerine  unu ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamuru tezgah üzerinde merdane ile yaklaşık yarım cm kalınlığında açalım.

İçine istediğiniz harç malzemelerini ekleyin.

Hamurun uç kısımlarını kapatın.

Hamura farklı şekillerde verebilirsiniz.

Hazırladığımız poğaçaların kenar kısımlarını önce yumurta akına sonra da susama bulayalım.

Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağlı karışımdan sürelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Pişen poğaçaların kapalı uç kısımlarına tarağın açtığı herhangi bir noktaya maydanoz yaprağı yerleştirip servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Peynirli Poğaça Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,