Reklamı Kapat X

Peynirli Buzluk Böreği Tarifi


Peynirli Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

  • 4 adet yufka.

Yufkaların Üzerine Sürmek İçin:

  • 250 gr tereyağı.

İçi İçin:

  • 1 kase beyaz peynir,
  • 1 kase tulum peyniri,
  • Yarım demet dereotu,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber.

Islatmak İçin:

  • Soğuk su.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Peynirli Buzluk Böreği Yapılışı;

İçi için; bir kaba peynirleri, ince ince doğradığımız dereotunu ve pul biberi koyup karıştırarak iyice ezelim.

Tereyağını yakmadan eritelim.

Düz zemin üzerine bir adet yufkayı serelim.

Yufkanın her yerine fırça ile tereyağı sürelim.

Sonra yufkanın üzerine ikinci yufkayı serip aynı şekilde her tarafına tereyağı sürelim.

Daha sonra yufkayı 12 eşit parçaya keselim.

Kestiğimiz yufkaların geniş kısımlarına peynirli harçtan koyup sigara böreği gibi saralım.

Diğer kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım.

Derin bir kasenin içini soğuk su ile dolduralım.

Sardığımız yufkaları soğuk suya batırıp saklama kutusuna dizelim.

Hazırladığımız börekleri derin dondurucuya kaldıralım.

İstediğimiz zaman börekleri derin dondurucudan çıkartalım.

Böreklerin buzu çözülmeden üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Peynirli Buzluk Böreğimizi sıcak olarak servis yapın.

Börekler buzlukta 3 ay saklanabiliyor.

Bu nefis Peynirli Buzluk Böreği Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,