Reklamı Kapat X

PATLICAN TAVA

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

  1. YARIM KG KUŞBAŞI KUZU ETİ
  2. 1 KG PATLICAN
  3. 2 ADET SOĞAN
  4. 4-5 ADET ORTA BOY DOMATES
  5. 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
  6. 4-5 ADET SİVRİ BİBER
  7. 5-6 DİŞ SARIMSAK
  8. TUZ,KARABİBER,KIRMIZIBİBER

Yapılışı:

  1. Doğranmış et,ince kıyılmış soğan salça tuz ve karabiber ve kırmızı biberle birlikte iyice ovulur.Tencerenin altına yerleştirilir.
  2. Küp doğranmış patlıcanlar, 10-15 dakika tuzlu suda bekletilir.İyice yıkanır,süzülür ve etin üzerine katılarak bastırılır.

3.Kabukları soyulmuş ve ince doğranmış domates ve sivri bibere, ince kıyılmış sarımsak katılır ve patlıcanların üzerine dökülür.2 kaşık yağ gezdirilir.Yarım bardak sıcak su katılır.Kapağı örtülerek hafif ateşte pişirilir.

 


Etiketler: , ,