Reklamı Kapat X

PATLICAN KIZARTMASI

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeleri:

  1. 1 KİLOGRAM PATLICAN
  2. TUZ
  3. YETERİCE KIZARTMA YAĞI

 

Yapılışı:

  1. Patlıcanlar yıkanıp kurulanır.
  2. Boyuna ikişer parmak arayla alacalı soyulur.Sonra yuvarlak veya verev kesilir.Kızartılacağına yakın tuzlanır.
  3. Derin bir kap da bol yağda kızartılır.Altı üstü kızarınca yağı süzülerek kağıt havlu üzerine alınır.Fazla yağ çektirildikten sonra tabağa alınır.
  4. Servis tabağına domates veya sarımsaklı yoğurt eklenebilir.Et yemeklerinde garnitür olarak da ikram edilebilir.

Etiketler: , ,