Reklamı Kapat X

Patlıcan Ezme


Patlıcan Ezme Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 adet orta boy tophane patlıcan,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 adet büyük diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Patlıcan Ezme Yapılışı;

Patlıcanları közleyelim.

İçlerini çıkarıp süzgeç içine alalım ve alt kısmına suyunu çekmesi için havlu kağıt koyalım.

Yaklaşık böyle  en az yarım saat bekletelim.

Patlıcan ezmenin sulu olmaması ve iyi netice almak için bunu yapmamız gerekir.

Sarımsakları ve tuzu  iyice ezip rondoya alalım.

Üzerine patlıcanları ekleyip rondoyu 2 dakika çalıştıralım.

Üzerine yoğurdu ve zeytin yağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar rondodan geçirelim.

Çok lezzetli patlıcan ezmemizi servis tabağına alıp soğuk olarak servis yapın.

Patlıcan ezmesi lezzetli bir meze çeşididir.

Tuz miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.

AFİYET OLSUN….

Bu harika Patlıcan Ezme Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , ,