Reklamı Kapat X

Patlıcan Burger Tarifi


Patlıcan Burger Tarifi İçin Malzemeler;

  • 5-6 adet patlıcan.

Köftesi İçin:

  • 500 gr kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2-3 çorba kaşığı galeta unu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kimyon.

Sosu İçin:

  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1,5 su bardağı su.

Üzeri İçin:

  • Domates,
  • Biber.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Patlıcan Burger Yapılışı;

Köftesi için; bir kaba kıymayı, rendelediğimiz soğanı, sarımsakları, galeta ununu, tuzu ve baharatları koyalım.

Sonra harcı iyice yoğuralım.

Hazırladığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yassılayalım.

Patlıcanları parmak kalınlığında doğrayıp kızgın yağda kızartalım.

Tavadan fazla yağı alıp köfteleri  kızartalım.

Büyük boy borcama patlıcanların yarısını yerleştirelim.

Patlıcanların üzerine birer adet köfte koyup kalan patlıcanları köftelerin üzerine kapatalım.

Daha sonra tam orta kısımlarına kürdan batıralım.

Kürdanın üzerine batırarak biber ve domates dilimleri ile süsleyelim.

Sosu için; bir kaseye salçayı ve suyu koyup iyice karıştıralım.

Sosu patlıcanların üzerine gezdirerek dökelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dakika pişirelim.

Patlıcan Burgerimiz servise hazır.

Bu nefis Patlıcan Burger Tarifi için  ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,