PATLICAN PANESÄ°
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeleri:
- 1 KÄ°LOGRAM PATLICAN
- 2 BARDAK KIZARTMALIK YAP
- 3-4 ADET YUMURTA
- 2-3 YEMEK KAÅžIÄžI UN
- TUZ
Yapılışı:
- Patlıcanlar yıkanıp kurulanır.Boyuna ikişer parmak arayla alacalı soyulur.
- Sonra daireler ÅŸeklinde veya verev kesilir.
- Cam bir kapta yumurta,un ve tuz karıştırılır.Çırpılarak boza kıvamına getirilir.Patlıcanlar bulamaca batırılır ve kızartılır.Kağıt havlu veya yağlı kağıt üzerine alınır.Yağı emdirilir sonra servis tabağına alınır.Et yemekleriyle güzel gider.
