Reklamı Kapat X

PATATESLİ YAYLA ÇORBASI

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

  1. 3 ADET KIZARTMALIK PATATES
  2. 3,5 SU BARDAĞI YOĞURT
  3. 3,5 YEMEK KAŞIĞI UN
  4. 1 ADET YUMURTA
  5. 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
  6. NANE 
  7. PULBİBER
  8. TUZ

Yapılışı:

  1. Patates soyulur,soğuk suda biraz bekletilir.Sonra kurulanarak nohut büyüklüğünde küp küp doğranır.
  2. Tencereye yağ konur.Patatesler kızgın yağa atılarak kızartılır,pembeleşmesıne yakın un katılır.Birlikte biraz daha kızartılır.4-5 bardak su katılır,karıştırılır.Kaynadıktan sonra tuzu katılır bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
  3. Diğer taraftan yoğurda nane,pulbibe,yumurta katılır ve cok iyi karıştırılır.Kızgın ısısı kaybolan çorbaya katılır.Bir kere karıştırılır servise hazırdır.

Not:Patatese un katmadan, su dökülüp kaynayınca un yerine tel şehriye konabilir.

patates kullanılmadan un kavrularak da bu çorba yapılabilir.


Etiketler: , ,