Reklamı Kapat X

PATATESLİ PUF PUF BÖREK

MALZEMELER:

  • 3 adet yufka
  • 1 şişe sade maden suyu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 6 adet haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • kuru nane
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayalım ve patatesleri ezelim.

Soğanı küçük küçük doğrayalım ve tavada sıvı yağ da kavuralım.

Kavrulan soğanın içine 1 kaşık salça ekleyelim ve kavuralım.

Kavrulan soğanı ezilen patatesin üzerine dökelim.

Patateslerin baharatlarını da ekleyelim damak tadınıza göre tuzunu kontrollü ekleyelim.

Tezgaha yufkanın birini serelim.

Böreğin sosu için 1 şişe sade sodayı,1 su bardağı sıvıyağı karıştıralım.

Sosu yufkanın her yerine sürelim.

2. yufkayıda yufkanın üzerine serelim ve tekrar sosdan dökelim.

3.yufkayıda yufkanın üzerine serelim ve sosu dökelim.

Yufkayı 12 parçaya bölelim ve her parçaya yaptığımız harçtan geniş kısmına koyalım.

Böreğimizi saralım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine böreklerimizi dizelim.

Maden suyu böreğimizi puf puf yapacaktır.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.

Bizimle PATATESLİ PUF PUF BÖREK tarifini paylaşan ATİYE HANIM’a teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , ,