Patatesli Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru için:

• 5 bardak un,
• 1, 5 bardak süt,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2 tatlı kaşığı şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket yaş maya,

İç harcı için: 

• 3 orta boy patates,
• Sıvı yağ,
• Tuz,
• baharat,
• maydanoz.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Patatesli Örgü Poğaça Yapılışı

Hamur malzemelerini bir  cam kaba alalım ve hamuru yoğuralım.

Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.

Hamurumuzun üzerini kapatalım ve  mayalanmaya bırakalım.

Patatesleri ayrı bir kapta çiğ olarak rendeleyelim.

Patatesleri  sıvı yağda renkleri değişinceye  kadar hafifçe soteleyelim.

Patateslere baharatlarını dökelim, üzerine maydanozunu doğrayıp tüm harcı karıştıralım.

Mayalanmış beklemiş  hamurdan yumurtadan az büyük parça koparalım.

Hamuru oval bir şekilde, yarım santim kalınlığında açalım.

Hamurun ortasına iç malzememizden koyalım.

Hamurun kenarında kalan  boşluklarına bıçakla  çok  yakın olmayacak şekilde kesikler atalım.

Hamuru saç örgüsü şeklinde örelim.

Örgü poğaçamızın üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısınmış 180 derecelik fırında, poğaçalarımız güzelce kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Bizimle bu harika Örgü Poğaça tarifini paylaşan ATİYE Hanım’A çok teşekkür ederiz.

• poğaça nasıl yapılır