Patatesli Örgü Poğaça
Patatesli Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
Hamuru için:
- 5 bardak un,
- 1, 5 bardak süt,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 tatlı kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 paket yaÅŸ maya,
İç harcı için:Â
- 3 orta boy patates,
- Sıvı yağ,
- Tuz,
- baharat,
- maydanoz.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Patatesli Örgü Poğaça Yapılışı
Hamur malzemelerini bir cam kaba alalım ve hamuru yoğuralım.
Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
Hamurumuzun üzerini kapatalım ve mayalanmaya bırakalım.
Patatesleri ayrı bir kapta çiğ olarak rendeleyelim.
Patatesleri sıvı yağda renkleri değişinceye kadar hafifçe soteleyelim.
Patateslere baharatlarını dökelim, üzerine maydanozunu doğrayıp tüm harcı karıştıralım.
Mayalanmış beklemiş hamurdan yumurtadan az büyük parça koparalım.
Hamuru oval bir şekilde, yarım santim kalınlığında açalım.
Hamurun ortasına iç malzememizden koyalım.
Hamurun kenarında kalan boşluklarına bıçakla çok yakın olmayacak şekilde kesikler atalım.
Hamuru saç örgüsü şeklinde örelim.
Örgü poğaçamızın üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında, poğaçalarımız güzelce kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Bizimle bu harika Örgü PoÄŸaça tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’A çok teÅŸekkür ederiz.
