Reklamı Kapat X

PATATESLİ MANTAR SOTE

 

PATATESLİ MANTAR SOTE İÇİN MALZEMELER:

  • 500 Gr kültür mantarı
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 demet maydanoz

patates kızartmak için: yarım su bardağı sıvı yağ

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Soğanları küçük  küçük küpler şeklinde doğrayalım.

sivri biberlerin çekirdeklerini çıkartalım ve uzunlamasına yarım ay şeklinde biberleri  doğrayalım.

Mantarları büyüklüğüne göre ikiye üçe kesip doğrayın.

2 yemek kaşığı yağı tavada kızdırın.

Soğan ve sarımsakları renk alana kadar  ikisini beraber kavuralım.

Kavrulan soğanların üzerine mantarları döküp yüksek ateşte soteleyelim.

Sotelenen mantarlı harca biberleri dökelim ve  kavurmaya devam edelim.

Baharatlarını da ekleyip karıştıralım.

Kabuğu soyulan patatesleri parmak gibi kesip dilimleyelim.

Ayrı bir tavada patatesleri kızartmak için yağı dökelim.

Kızan yağın üzerine de patatesleri döküp patatesleri  kızartalım.

Kızarmış patatesleri mantar soteye ekleyelim.

İnce kıyılmış maydanozları mantarlı patatesin üzerine döküp karıştıralım.

Ilık olarak servis edelim

Afiyet olsun.

Bizimle PATATESLİ MANTAR SOTE tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , ,