Reklamı Kapat X

Patates Püreli Ispanak Tarifi


Patates Püreli Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin Patates Püresi:

  • 4-5 adet iri patates,
  • Yarım su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Ispanak Katı İçin:

  • 750 gr ıspanak,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Tuz,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üst Kat İçin Beşamel Sos:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı silme un,
  • 3 su bardağı süt,
  • Bir çimdik tuz,
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi (şart değil),
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Patates Püreli Ispanak Graten Yapılışı;

Ispanak katı için; ıspanağı temizleyip doğrayalım.

Bol su da 3-4 kez yıkayıp suyunu süzelim.

İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine ıspanağı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Tabanı için patates püresi; patatesleri soyup küp küp doğrayalım ve tencereye alalım.

Üzerini geçecek kadar su ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Patatesler yumuşayınca suyunu süzelim.

Tencereye tereyağını, sütü, tuzu ve karabiberi ilave edip blenderdan geçirelim.

Patates püresini kare büyük borcama yayalım.

Üstüne kavurduğumuz ıspanağı eşit şekilde yayalım.

Beşamel sosu için; tencerede tereyağını eritelim.

Üzerine unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.

Sonra azar azar sürekli karıştırarak sütü ilave edelim.

Daha sonra tuzu ve muskat rendesini ilave edip kaynadıktan sonra ocaktan alalım.

Beşamel sosu ıspanak katının üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Üzerine kaşar peyniri rendesini eşit şekilde yayalım.

Kaşar eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırında bekletelim.

Patates Püreli Ispanak Gratenimizi sıcak olarak servis yapın.

Bu nefis Patates Püreli Ispanak Graten Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,