Reklamı Kapat X

Patates Lokması


Patates Lokması Tarifi İçin Malzemeler;

  • 5 adet yumruk büyüklüğünde patates,
  • 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir ,
  • 1 çay kaşığı tuz (peynirin tuzluluk oranına göre ayarlayınız),
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 adet bütün yumurta,
  • 4 yemek kaşığı tepeleme mısır unu,
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası,
  • 1 yemek kaşığı un.

İçi İçin:

  • 150 gr taze kaşar peyniri.

Bulamak İçin:

  • 1 adet yumurta akı,
  • Bir miktar un,
  • Bir miktar galeta unu.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Patates Lokması Yapılışı;

Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim.

Ilık hale gelen patates püresinin içine ezilmiş beyaz peyniri, yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekleyip yoğuralım.

Sonra mısır ununu, nişastayı ve unu ilave edip iyice yoğuralım. Tam kıvam almadıysa bir miktar daha un veya mısır unu ilave edebilirsiniz.

Patatesli harcı elimizi biraz ıslatıp avuç içinde küçük top büyüklüğünde yuvarlayalım.

Topların ortasını biraz açıp içine küçük parçalara bölünmüş kaşar peyniri koyalım.

Daha sonra üzerini kapatarak avuç içinde çok bastırmadan tekrar yuvarlayalım.

Hazırladığımız patates lokmalarını önce una sonra da yumurta akına son olarak galeta ununa bulayalım.

Lokmaları orta ateşte sıvı yağda kızartalım.

Kızartma aşamasında içlerinin patlamaması için yüksek ateşte kızartmayalım.

Kızaran patates lokmalarını havlu kağıt serili bir tabağına içine alalım.

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık lezzetli patates lokmalarımızı servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Patates Lokması Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,