Reklamı Kapat X

PANDİSPANYA

PANDİSPANYA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

  • 4 adet oda sıcaklığındaki yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 fiske tuz

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Tüm yumurtaların beyazı ile sarısını ayıralım.

Ayrılan yumurta sarılarının üzerine şeker dökelim ve rengi değişene kadar mikser yardımı ile çırpalım.

Çırpılan yumurta ve şekerin üzerine  ılık su ilave edip tekrar çırpmaya devam edelim.

Kabartma tozu vanilya ve un kontrollü şekilde yavaşça karışıma eklenir.

Artık mikser kullanmıyoruz ve karışımı yavaşça spatula ile karıştırıyoruz.

Karışımı dışardan içeriye doğru hareketlerle karıştıralım.

Yumurta aklarının üzerine  tuzu ekleyip bembeyaz olup köpük gibi olana kadar çırpalım.

Yumurta aklarının kıvamını tepenize kaldırdığınız zaman dökülmeyecek düşmeyecek bu şekilde kıvamı olmuş demektir.

Yumurta aklarını mikserin önce düşük hızında daha sonra yüksek hızında yaklaşık 10 dakika çırpalım.

Yumurta aklarını ilk hazırladığımız karışıma yavaşça dökelim ve spatula yardımı ile söndürmeden yine dıştan içeri doğru karıştıralım.

22 cm lik kalıp bu ölçüler için tam gelmektedir.

Kalıbın içine yağlı kağıt serelim ve karışımı içine dökelim.

180 derece  önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika kontrollü pişirin.

Afiyet olsun.

Bizimle PANDİSPANYA tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. Hacer dedi ki:

    Şekerin ölçüsü verilmemiş ?

  2. Atiye Hanım dedi ki:

    dikkatiniz için teşekkür ederiz, tarifi düzenleyip tekrar güncelledik 🙂