Reklamı Kapat X

Padişah Sarması Tarifi

 

Padişah Sarması Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 1 paket krem şanti,
  • 1 su bardağı süt (krem şanti için),
  • Hindistan cevizi.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Padişah Sarması Yapılışı

Bir tencereye sütü, kakaoyu, toz şekeri ve unu koyup pürüzsüz bir kıvama gelene  kadar çırpmaya başlayalım,

Ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye  kadar pişirmeye devam edelim.

Sonra ocaktan alalım ve içine vanilyayı ilave edip mikserle 5-6 dakika çırpalım.

Büyük boy fırın tepsisinin tabanına eşit şekilde bolca hindistan cevizi serpiştirelim.

Daha sonra muhallebiyi yavaş yavaş üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

Ardından soğuması için buzdolabına kaldıralım.

Krem şanti ile sütü koyulaşana kadar çırpmaya başlayalım.

Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi döküp spatula ile eşit bir şekilde yayalım.

Rahat sarabilmek için tekrar buzdolabına kaldırıp ardından bir süre bekletelim.

İyice soğuyan muhallebiyi ortadan ikiye kestikten sonra dört parmak kalınlığında enine keselim.

Spatula yardımıyla ucundan katlayarak rulo şeklinde sarıp servis tabağına alalım.

Padişah Sarmamızın üzerini benmari usulü eritilmiş çikolatayla süsleyelim devam edelim,

İsterseniz aralarına muz dilimleri ya da fındık koyabilirsiniz.(tercih sizin)

Bu güzel Padişah Sarması Tarifi‘ni bizimle paylaşan Atiye Hanım’a çok teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , ,