Reklamı Kapat X

Paçanga Böreği


Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 adet yufka.

İçi İçin:

  • 100 gr pastırma,
  • 1 adet orta boy domates,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir,
  • 1 tatlı kaşığı kekik.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Paçanga Böreği Yapılışı;

Yufkaları üst üste serelim.

Önce dörde sonra tekrar dörde keselim.

İçi için bir kaba pastırmaları doğrayalım.

Üzerine küçük küçük doğradığımız biberleri, kabuğunu soyup küp doğradığımız domatesi ve kekiği ilave edip karıştırın.

Yufkanın geniş kısmına pastırmalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.

Yufkanın uçlarını su ile ıslatıp kapatalım.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.

Sıvı yağı tavada ısıtalım.

Hazırladığımız börekleri sıvı yağda arkalı önlü renk alana kadar kızartalım.

Börekleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarını süzdürünüz.

Paçanga Böreklerimizi sıcak olarak servis yapın.

Dilerseniz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirebilirsiniz.

Bu nefis Paçanga Böreği Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,