Oruk Kebabı Tarifi
Oruk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 adet rondoda çekilmiş tavuk göğsü,
- 1 adet rendelenmiÅŸ soÄŸan,
- 2 diş  rendelenmiş sarımsak,
- 2 dilim bayat ekmek içi,
- Tuz,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Oruk Kebabı Yapılışı
Bir cam kaba tavuk göğsünü, soğanı, sarımsağı, ekmek içini köftelik bulguru döküp yoğuralım.
Daha sonra üzerine baharatlarını tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi dökelim tekrar yoğuralım.
Yoğurduğumuz kebap harcını yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Kebap harcını elimizi ıslatıp elimize alarak şişlere sıkarak geçirelim ve kebabı şekillendirelim.
Tavaya biraz sıvı yağı koyalım ve kebapları çevirerek kızartalım.
Oruk Kebabımızı yanına bulgur pilavı ve sumaklı soğan ile lokanta usulü bir lezzet sunum elde edebilirsiniz.
AFÄ°YET OLSUN.
Bu harika Oruk Kebabı tarifi için ATÄ°YE Hanım’a çok teÅŸekkür ederiz.
