Oruk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 adet  rondoda çekilmiş tavuk göğsü,
• 1 adet rendelenmiş soğan,
• 2 diş   rendelenmiş sarımsak,
• 2 dilim bayat ekmek içi,
• Tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Oruk Kebabı Yapılışı

Bir  cam kaba tavuk göğsünü, soğanı, sarımsağı, ekmek içini köftelik bulguru döküp yoğuralım.

Daha sonra üzerine  baharatlarını tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi dökelim tekrar yoğuralım.

Yoğurduğumuz  kebap harcını yarım saat  buzdolabında dinlendirelim.

Kebap harcını elimizi ıslatıp elimize alarak şişlere sıkarak  geçirelim ve kebabı şekillendirelim.

Tavaya biraz sıvı yağı koyalım ve kebapları çevirerek kızartalım.

Oruk Kebabımızı yanına bulgur pilavı ve sumaklı soğan ile lokanta usulü bir lezzet sunum elde edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

Bu harika Oruk Kebabı tarifi için  ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.