Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 çay bardağı pirinç,
• 1 su bardağı haşlanmış nohut,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 adet yumurta,
• 1 çorba kaşığı un,
• 6 su bardağı su,
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
• Tuz.

Üzeri İçin:

• 2 çorba kaşığı tereyağı,
• 1 tatlı kaşığı kuru nane.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Nohutlu Yayla Çorbası Yapılışı

Tencereye yoğurt, yumurtayı, unu, zeytin yağını ve suyu döküp güzelce çırpalım.

Üzerine yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci ve haşlanmış nohudu döküp karıştıralım.

Orta ateşte sürekli karıştırarak  çorbayı kaynatalım.

Kaynayan çorbanın altını kısıp pirinçler yumuşayıncaya kadar çorbayı  pişirelim.

Çorbayı ocaktan almamıza yakın içine tuzu döküp karıştıralım.

Çorbanın üzeri için; tavada tereyağını eritelim.

Üzerine naneyi döküp kokusu çıkana kadar kavuralım.

Hazırladığımız sosu çorbanın üzerine gezdirerek döküp karıştıralım.

Nohutlu Yayla Çorbamız servise hazır.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.