Milföylü Tepsi Böreği Tarifi
Milföylü Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 adet milföy (dikdörtgen şekilde),
- 1,5 adet hazır yufka.
Sosu İçin:
- Yarım çay bardağı süt,
- Yarım çay bardağı sıvı yağı,
- 1 adet yumurta.
İçi İçin:
- 300 gr beyaz peynir,
- 1 tutam maydanoz.
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı,
- Susam,
- HaÅŸhaÅŸ.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Milföylü Tepsi Böreği Yapılışı;
İçi için; bir kaba peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu döküp iyice karıştıralım.
Sosu için; bir kaba yumurtayı kırıp güzelce çırpalım.
Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Fırın kabını tereyağı ile yağlayalım.
2 adet dikdörtgen milföyü fırın kabının altına yerleştirelim.
Milföylerin üzerine sostan gezdirelim.
Yarım adet yufkayı milföylerin üzerine serelim.
Yufkanın üzerine sostan sürüp kenarlarını içe alalım.
Sonra yufkayı tekrar soslayalım.
Bütün yufkayı da kenarları dışarıda kalacak şekilde serelim.
Yufkanın ortasına sostan sürelim.
Yufkanın kenarlarından parça kopartıp soslu kısmı kapatalım.
Yufkanın üzerine peynirli harçtan dökelim.
Yufkanın boşta kalan kısımlarını peynirli harcın üzerine kapatalım.
Yufkanın üzerine tekrar sostan sürelim.
Yufkanın üzerini milföy ile kapatalım.
Hazırladığımız böreği resimdeki gibi dilimleyin.
Kalan sosun içine 1 adet yumurta sarısı ekleyip böreğin üzerine dökelim.
Börek dilimlerinin üzerine susam ve haşhaş serpelim.(isteğe bağlı)
Milföylü tepsi Böreğimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bu harika Milföylü Tepsi BöreÄŸi Tarifi için ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
Â
