Reklamı Kapat X

Midye Börek


Midye Börek Tarifi İçin Malzemeler;

  • 5 adet yufka.

Sosu İçin:

  • 3 adet yumurta,
  • 3 çay bardağı süt (orta boy),
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı.

Üzeri İçin:

  • 3 çorba kaşığı tereyağı.

İçi İçin:

  • İstenilen çeşitte peynir.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Midye Börek Yapılışı;

Sosu için; 1 yumurtanın sarısını ayıralım.

Diğer yumurtaları bir kaba alalım.

Üzerine sütü ve yağı ilave edip iyice karıştıralım.

Bütün yufkaları dörde bölelim.

Bir parça yufkaya sostan sürelim.

Yufkanın uçlarına çok az sostan sürelim.

Katladığımız yufkanın uç kısımına bir miktar peynir koyalım.

Daha sonra kendinize doğru yufkayı katlayalım.

Ters çevirdiğinizde midye şekline geldiğini göreceksiniz.

Kalan sosu böreklerin üzerine döküp 30 dakika bekletelim.

Tereyağını hafif eritelim.

İçine yumurta sarısını ilave edip karıştıralım.

Böreklerin üzerine bu karışımı sürelim.

Midye Böreklerimizi önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Bu nefis Midye Börek Tarifi için  ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,