Reklamı Kapat X

Mercimek Badı Tarifi

 

Mercimek Badı Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1,5 kase mercimek,
  • 2,5 çay bardağı ince bulgur,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet soğan,
  • 2 dal yeşil soğan,
  • 1 adet domates,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Yarım limon,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Kimyon,
  • 1 çay kaşığı nane,
  • Tuz.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Mercimek Badı Yapılışı

Mercimekleri tane tane kalacak şekilde çok ezilmeden haşlayalım ve mercimeği sulu halde bırakalım.

Mercimek sıcakken içine bulguru dökelim karıştırıp soğumaya bırakalım.

Soğanı, yeşil soğanı, maydanozu ince olacak şekilde doğrayalım.

Domatesi küp  küp  ince ince doğrayalım.

Bir kaseye salça, baharat, limon suyunu, zeytin yağını koyalım güzelce karıştıralım.

Sonra sosu soğuyan mercimeğin içine dökelim ve karıştıralım.

Daha sonra soğanı, taze soğanı, maydanozu, domatesi, tuzu dökelim ve karıştıralım.

Mercimek Badıyı üzüm yaprağı veya lahana yaprağı ile servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Mercimek Badı tarifini bizimle paylaşan ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , ,