Reklamı Kapat X

Mayasız Poğaça Tarifi


Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 çay bardağı erimiş tereyağı,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı koyu ayran kıvamında yoğurt,
  • 1 adet yumurta akı,
  • 1 tatlı kaşığı dolu tuz,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 3,5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 200 gr taze tuzsuz lor,
  • 2 kibrit kutusu büyüklüğünde ufalanmış beyaz peynir,
  • Arzuya bağlı dereotu ya da maydanoz (ben kullanmadım).

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1,5 tatlı kaşığı sıvı yağı,
  • Kavrulmuş susam.
mayasız poğaça 300x200 - Mayasız Poğaça Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Şunlar İlginizi Çekebilir


Mayasız Poğaça Yapılışı;

Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta akını, tuzu ve şekeri koyup iyice karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika dinlendirelim.

Hamuru tezgahın üzerine alıp tekrar yoğurup 15 parçaya böldükten sonra beze haline getirelim.

Bir beze alıp elimizle yuvarlak bir şekilde inceltelim.

 

Orta kısma kare olacak şekilde lor ve beyaz peynir karışımı yerleştirelim.

 Parmak uçlarımızla iyice kapatalım.

Şayet iyi kapanmazsa eriyen beyaz peynir poğaçaların altına akar.

Hazırladığımız poğaçaları tezgahın üzerine ters çevirelim.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürelim.

Poğaçaların sadece yumurtalı kısmını kavrulmuş susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Üzerleri çıtır bol susamlı lezzetli poğaçalarımızı ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapın.

Çay bardağı ölçüsü ajda çay bardağıdır.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Mayasız Poğaça Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,