Reklamı Kapat X

MARLENKA

MARLENKA YAPIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

  • 520 GR un
  • 200 gr şeker
  • 55 gr tereyağ
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 paket kabartma tozu

kondanse süt için:

  • 1200 ml süt
  • 200 gr şeker

krema için:

  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 55 gr tereyağ
  • 300 gr yoğunlaştırılmış süt

süslemek için:

  • fındık içi
marlenka - MARLENKA

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Kekin yapımı için yumurtayı kıralım  ve üzerine şekeri dökelim ve çırpalım.

Tereyağını oda ısısında eritelim,yağı ısı görmeden eritelim.

Eriyen yağın içine kuru malzemeleri döküp karıştıralım.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Yaptığımız karışımı yavaşça yumurtalı karışıma dökelim.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığımız karışımdan 1,5 kepçe dökerek ince tabaka yapalım.

Önceden ısıtılmış fırında 185 derecede 5-6 dakika pişirin.

Tüm hamur  bitene kadar aynı işlemi yapın.

Kondanse sütünü hazırlayalım.

Kondanse süt ister hazır alabilirsiniz isterseniz kendiniz yapabilirsiniz.

Kondanse için 1200 ml sütü ocağa alalım ve sürekli kaynatıp üzerinde oluşan tabakayı ala ala sütü yoğunlaştırın.

Yaklaşık 25 dakika sonunda süt yoğunlaşacak alıp sütü süzelim.

Süzülen sütün üzerine de şekeri ekleyelim.

Şeker eriyene kadar ocakta tutun ve ve kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha tutup ocağı kapatın.

Kreması için tereyağ hariç tüm malzemeleri  bir kaba alalım.

Yoğunlaştırılmış yani kondanse sütü de üzerine ekleyelim.

En son üzerine de tereyağ ekleyelim ve buzdolabına alalım kıvamı oluşması için.

Pasta kekini sunum tabağına bir kat koyalım ve üzerine de krema koyup kaplayalım.

Krema üzerine de çekilmiş fındık ekleyelim.

Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.

Bizimle MARLENKA tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

 

  • marlenka pasta tarifi

Etiketler: , , , , , , , ,

Yorum Yaz